Was macht ein bäcker

Was macht man in diesem Beruf? Bäcker/innen. 1 Was macht man in diesem Beruf? Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und. 2 Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. 3 Herstellung von Teigmischungen für verschiedene Brotsorten · Teige formen · Füllungen von Backwaren herstellen · Geräte und Maschinen reinigen. 4 Was macht man in diesem Beruf? Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. 5 Im Allgemeinen sind seine Tätigkeiten: Teigherstellung, Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten. Manuelles Kneten der Teige. Formen des Teigs zur Herstellung von Backwaren. Bedienung, Überwachung und Kontrolle von Maschinen- und Anlagen zur industriellen Herstellung von Backwaren. 6 Als Bäcker stellt man täglich Backwaren, wie Brötchen, diverse Brotsorten, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Feinbackwaren, Torten, Desserts und vieles weitere her. Der Teig wird dabei nach vorgegebenen Rezepten angefertigt, wofür man alle Zutaten, wie z. B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, präzise abwiegen muss. 7 Croissants, Brötchen, Brot – ohne Bäcker wäre das Frühstück weniger lecker. Als Bäcker stehst du nachts in der Backstube, um den Morgen der anderen zu versüßen. Im Team backt ihr nicht nur Brot und Brötchen, sondern auch Hefezöpfe, Teilchen, Kuchen und Torten – Kreativität und Teamwork sind hier gefragt. 8 Was macht ein Bäcker? Der Bäckerberuf verlangt einiges an Disziplin. Von klassischem Brot und Brötchen über Kuchen und Desserts bis hin zu Backwaren-Snacks – der Kreativität sind bei der Angebotsgestaltung keine Grenzen gesetzt. Aus unterschiedlichsten Zutaten kreieren Bäcker Backwaren nach Rezept oder erfinden ganz neue Kreationen. 9 Was macht ein Bäcker? Dein Arbeitstag beginnt meistens schon um zwei oder drei Uhr Nachts. Im Dunkeln aufzustehen und zur Arbeit zu gehen sollte dich also genauso wenig stören, wie die Tatsache, dass es schwierig wird, sich unter der Woche abends mit Freunden zu treffen. Viele Bäcker empfinden die Nachtarbeit übrigens als sehr entspannend. bäcker fähigkeiten 10 bäcker ausbildung 12