Weiße mousse au chocolat mit himbeeren thermomix

Weisse Mousse mit Himbeersoße, ein Rezept der Kategorie Desserts. g weiße Schokolade; g Magerquark; g Sahne; g Himbeeren, gefroren. 1 Zu der Mousse schmeckt sehr gut ein Himbeerpüree. Dazu Puderzucker herstellen, Himbeeren dazugeben und solange Rühren, bis eine cremige Masse. 2 Himbeeren zugeben, 4 Min./°C/Stufe 2 kochen, umfüllen und abkühlen lassen (dauert ca. 30 Minuten). Himbeersauce auf die Dessertschälchen verteilen und. 3 - weiße mousse au chocolat, ein Rezept der Kategorie Desserts. Mehr Thermomix ® Rezepte auf 4 Himbeeren und Zucker in den geben, ca. 6 Sek. auf Stufe 10 zerkleinern. Wieder alles vom Deckel und Rand mit dem Spatel nach unten schieben. Dann alles in 4 Min. auf 60° Stufe 2,5 erwärmen. Soße abkühlen lassen und über die Mousse geben. 5 Die Schokolade (in Stücken) mit der Milch in den Mixtopf geben und 3 Minuten, 37 Grad, Stufe 3 schmelzen. Es hängt hierbei davon ab, wie groß die Schokoladenstücke waren. Auf jeden Fall muss eine glatte Masse entstehen. Dann die Eigelbe zu der Masse in den Mixopf geben und 10 Sekunden Stufe 4 unterrühren. Umfüllen. 6 Eigelbe. 50 g. Zucker. Weiße Kuvertüre fein hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Eigelbe in einer kleinen Metallschüssel cremig aufschlagen und Zucker hinzugeben, über einem Wasserbad bis auf 80°C erhitzen, dann Gelatine gut ausdrücken und darin auflösen. 7 Die gewaschenen Himbeeren zusammen mit Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel pürieren. Dann passieren, um die Kerne zu entfernen. Aus dem Püree einen Fruchtspiegel auf Tellern anrichten und je Portion 2 Nocken Mousse formen (mit 2 Esslöffeln) und auf den Püreespiegel geben. 8 Rezept für eine weiße Mousse au Chocolat Torte mit Himbeer-Fruchteinlage Folgt mir doch auch auf folgenden Plattformen. Ihr könnt mir darüber auch sehr gern Bi. Rezept für eine weiße Mousse. 9 g Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern, Püree umfüllen und mit den Erdbeerscheiben mischen. Aus der Mousse Nocken abstechen, mit der Erdbeermischung, den Kakao-Nibs und ganzen Erdbeeren mit Grün garnieren. Restliche Erdbeermischung extra servieren. weiße mousse au chocolat ohne ei thermomix 10 - Weisse Mousse mit Himbeersoße, ein Rezept der Kategorie Desserts. Mehr Thermomix ® Rezepte auf 11 thermomix mousse au chocolat 12