Zaziki originalrezept Gurke schälen, entkernen, an der Bircherraffel fein reiben. Salz daruntermischen, in einem Sieb ca. 30 Min. ziehen lassen, gut ausdrücken. 1 Knoblauch in eine Schüssel pressen. Joghurt und Zitronensaft beigeben, mischen, Gurke daruntermischen, würzen, anrichten. Öl darüberträufeln. 2 Das einfache Rezept für griechisches Tsatsiki. Das Original ist schnell selbstgemacht. Der leckere Dip-Klassiker passt zu vielen Anlässen wie z.B. grillen. 3 Als Erstes die Salatgurke schälen und längst halbieren. Dann mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen. Die Gurke grob raspeln und salzen. Jetzt kannst du. 4 Stir together olive oil, vinegar, and garlic in a bowl and let sit while you prepare the cucumber. Peel cucumber and cut in half lengthways; scrape out all the seeds. Grate cucumber with a cheese grater into a sieve set over a bowl. Sprinkle with salt. 5 Tzatziki is made simply with yogurt, drained cucumber, olive oil, fresh herbs (usually mint or dill), garlic, lemon juice and salt. It’s a refreshing chilled sauce, dip or spread. I traveled to Greece last fall and ordered tzatziki at every restaurant. 6 Griechischer Joghurt mit mindestens 10% Fett ist das A und O für griechische Tzatziki. Der Joghurt ist besonders cremig, etwas dickflüssiger und vom Geschmack her intensiver als andere Joghurt-Sorten. Olivenöl; Kräuter & Gewürze Ich verwende Salz, Pfeffer und frisches Dill. 7 Das beste an allem ist das leckere griechische Olivenöl. Mit ungefähr 80ml wird das Tzatziki verfeinert. Eine Halbe Zitrone dazu pressen. Salz, Pfeffer und sehr gut zusammen das Tzatziki eine tolle cremige Konsistenz erreicht. Anrichten und t zu genießen mit Frischem Brot 🙂. 8 Salz, Pfeffer. Die Gurke schälen und grob reiben. In ein feines Sieb geben, reichlich salzen, gut umrühren, und mindestens 30 Minuten stehen lassen, damit das überflüssige Wasser das in der Gurke erhalten ist abtropfen kann. Den Knoblauch schälen, und mit der Knoblauchpresse auspressen. 9 Tzatziki selber machen - das beste Rezept. Schmeckt wie beim Griechen: Unser original Tzatziki-Rezept haben wir Chrístos nach einigen Ouzo abgeluchst. Die wichtigsten Zutaten: Joghurt, Gurke, Knoblauch und Olivenöl. Fix zusammengerührt passt es zu Fleisch, Gemüse oder Fladenbrot. tzatziki original rezept kreta 10 Nur echt mit sahnigem Joghurt, geraspelter Gurke und ordentlich Knobi: Cremiges Tsatsiki wie vom Lieblingsgriechen gelingt mit unserem Rezept. 11